octobre 2019 — Mon Îlot Pâtisseries

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Mois : octobre 2019

Le roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly

23 octobre 2019

Le roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly

une douceur particulière ?

Sur l’îlot, il y a eu…

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📍 Galette des Rois 🍫🍐 alert📍⠀⠀
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•• L’Épiphanie ••⠀
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Coucou mes p'tits singes 🐒✨! La découpe de la galette Poire-Chocolat que mes collègues ont d’ailleurs adoré 🥰...
On est pas sur la plus glam des photos mais... Pas grave non ?
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📍 Galette des Rois 🍫🍐 alert📍⠀⠀
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•• L’Épiphanie ••⠀
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Coucou mes p'tits singes 🐒✨! On ne s’arrête plus ! Après la frangipane, voici la galette Belle Hélène — Poire/Chocolat. J’aime beau cette association et en galette, elle est délicieuse : la poire vient apporter une pointe d’acidité à la crème frangipane au chocolat... Ça vous plaît ? La recette bientôt sur le blog.⠀
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📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀ .⠀ ••

📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀
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•• L’Épiphanie ••⠀
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Coucou mes p'tits singes 🐒✨! On clôture la première série de galette — ici, à la frangipane — avec un petit aperçu de la découpe 💫...
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📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀ .⠀ ••

📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀
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•• L’Épiphanie ••⠀
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Coucou mes p'tits singes 🐒✨! Ah la pâte feuillée... Tellement de satisfaction quand on la voit se développer dans le four 😍... Encore quelques progrès mais on tient le bon bout non !? ☺️
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📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀ .⠀ ••

📍 Galette des Rois alert📍⠀⠀
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•• L’Épiphanie ••⠀
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Coucou mes p'tits singes 🐒✨! J’arrive un peu après la bataille à cause d’un loupé dimanche dernier 😅... Mais voici ma galette des Rois 2020 ! Et le retour de la pâte feuilletée inversée : incontestablement la meilleure. Et une réconciliation : elle ne m’effraie plus ! J’envisage même d’en refaire dans le mois 🤣. La recette est sur le blog.⠀
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Merci aux recettes de @lapatededom & @empreintesucree pour les astuces qu’ils partagent.⠀
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📍 Pavlova Mangue-Passion📍⠀⠀ .⠀ ••

📍 Pavlova Mangue-Passion📍⠀⠀
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•• Pavlovas ••⠀
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En 2020, j’ai décidé de montrer plusieurs photos prises des recettes : je mets quand même vachement de temps à les prendre (OK, je m’éclate à le faire !), alors autant vous en faire profiter !? ⠀
Pour finir la série, 2 mini pavlovas réalisées, que je n’ai absolument pas partagées... 🙊 J’adore ces petits nids de meringue... 💫⠀
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