« Un gâteau dans une tasse ? » : Le Mugcake au fromage blanc et chocolat

« Un gâteau dans une tasse ? » : Le Mugcake au fromage blanc et chocolat

mugcake

Bèl bonjou mes foodlovs
Aujourd’hui…

Ma recette du mugcake au fromage blanc et chocolat.

 


    Niveau : Graine de pâtissier

 


À écouter lors de la dégustation : « Coloring outside the lines » – Misterwives (RAC Remix)
Une douce mélodie d’un groupe talentueux, remixée par RAC. Ça donne ça… Pur moment de bonheur… ☁️ 😌


 

 

Oven-less – Recette n°4

Cette semaine, une petite recette de mugcake. Parce que parfois, même quand on est passionné, ça fait du bien de réaliser une petite douceur sans trop d’effort et en salissant le moins de vaisselle ^^…

N’ayant toujours pas de four, ça m’arrangeait bien ! Puis la veille, je m’étais bien rattrapée en réalisant un cheesecake façon tatin pour la crémaillère de ma soeur (la 2è, rien que ça…). D’ailleurs, pour les retardataires ou les nouveaux visiteurs, ici vous trouverez ma recette de cheesecake Mangue-Framboise.

Voici donc de petits mugcakes au fromage blanc et au chocolat, que j’ai essayé grâce à un cadeau d’anniversaire d’un ami qui m’a offert un petit coffret Milka contenant 4 mini-mugs et 1 livret de recettes autour de Milka.

Les puristes diront que ce n’est pas du vrai chocolat… Peut-être, chacun ses goûts.
Ce qui est sûr, c’est que ces mugs sont vraiment trop mignons et que c’est hyper sympa comme « plat » de présentation 🙂 .

Les mugcakes… C’est tellement simple et rapide qu’on peut les faire A TOUTE HEURE. Même en pleine nuit si vous avez une insomnie. Même pas besoin de fouet : une fourchette suffit. Même pas besoin de four : un micro-ondes fait très bien l’affaire.

Ici j’ai opté pour une recette simple mais peu commune : un gâteau à base de fromage blanc, surmonté d’un carré de chocolat que j’ai déposé et laissé fondre à la sortir du four (à micro-ondes…).

Un délice simple, sans prétention mais qui réchauffe le coeur et les papilles en ces week-ends hivernaux 🙂 .

Ce que j’adore avec les mugcakes, ce sont les infinies possibilités de déclinaison en tout genre : à l’avoine, façon Banana bread, aux pépites de chocolat, aux fruits… Tout est possible !

Et c’est si rapide.

Alors plus d’hésitation : on enfile son tablier et on y va !

 

Le sésame juste ci-dessous

 


 

 

 

 

 

 

ingredients-recette Ingrédients

 

Pour 4 mini mugs (5,5cm de hauteur / 5,8cm de diamètre) :
10mn de préparation
2mn de cuisson à 800W au micro-ondes

 

  • 60g de beurre
  • 40g de sucre
  • 2 oeufs
  • 40g de fromage blanc entier
  • 50g de farine
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 8 carrés de chocolat (Milka 😉 ou autre de votre choix)

 

preparation-recette Préparation

 

  1. Dans un bol, faire fondre le beurre.
  2. Y ajouter le sucre, les oeufs, le fromage blanc et les épices habituelles.
  3. Bien mélanger à l’aide d’une fourchette – ou d’un petit fouet.
  4. Ajouter ensuite la farine et la levure.
  5. Bien mélanger à nouveau.
  6. Quand la pâte est homogène, répartir dans les 4 mini mugs.
  7. Enfoncer un carré de chocolat dans chaque mug.
  8. Faire cuire entre 1mn30 et 2mn au micro-ondes à 800W.
  9. Pour ma part j’ai fait cuire 2mn à puissance maximale de mon four, pour lequel je ne connais pas l’équivalence en watts… #useless.
  10. Quand les gâteaux sont cuits, déposer un carré de chocolat et laisser fondre ce carré.

 

Je conseille vraiment de déguster ces mugcakes encore chauds. Ils sont bien meilleurs !

 

conseil-recette Conseils/Astuces :
  • Pas de conseil de vie ou de mort pour cette recette !

 



2 thoughts on “« Un gâteau dans une tasse ? » : Le Mugcake au fromage blanc et chocolat”

    • C’est trop gentil 🙂
      Ca m’a intrigué ce fromage blanc dans un gâteau… C’est intéressant en bouche et c’est tellement simple ! Et surtout très très peu de vaisselle héhé 😉
      Tu me diras ce que tu en penses :*

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